食品の安全性を確保するための衛生管理手法で、Hazard（危害）Analysis（分析）Critical（重要）Control（管理・制御）Point（点）の頭文字をとった言葉です。
端的に言えば、食品事故を防ぐためのチェックポイントを明確にし、それを記録に残し、何かあったときに振り返るための仕組みです。
その仕組みをサーヴォのユニフォームでより効果的にすることお手伝いができます。
最も力を入れているのが異物混入防止対策。異物混入の中で、体毛の混入がワースト1位。
食品白衣はインナーネットを付けて（袖口・ウエスト）、体毛を衣服内から外に出さない構造になっています。
さらには、ハードな洗濯にも耐えられる縫製仕様、巻伏せ縫いで衣類からの異物を出しにくい縫い方をしております。
さらには、暑い職場環境に適した涼しい素材「SUZUMIドライ」をはじめ、乾きが早く・通気もいい、最新の生地を使用した白衣を豊富にそろえています。静電気防止生地はマストで使用。
サーヴォの食品白衣は異物混入を防ぎ、それに加えて従業員の方がより快適に働けて、作業効率を上げ、生産性をあげるお手伝いをしております。
